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时间:2025-06-10 13:14:03 来源:网络整理编辑:悦刻正品云仓
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本文目录
一 、用料:
基围虾,法大法蒜瓣 ,常麻常盐 ,辣虾生抽,麻辣姜片 ,法大法料酒,常麻常香葱 ,洋葱,豆瓣酱,青条椒 ,干辣椒
二、做法步骤:
步骤1
基围虾去头,去肠,把背剪开,洗净 ,用料酒腌一会儿把 ,姜,酸 ,辣椒 ,洋葱 ,香葱切好备用
步骤2
热锅放油,掌握油温热度,把备好的姜,蒜 ,干辣椒,大葱段状,倒入锅中,放豆瓣酱,生抽,料酒
步骤3
把腌好的基围虾倒入锅中爆炒,炒至两面发红,放入洋葱,条椒适量,加些许盐 ,味精,待起锅放香葱就好啦 !
1、食材:基围虾1斤、大葱半根 、花椒8颗、大蒜8瓣 、尖辣椒2根、生姜6片、酱油1勺、生抽3勺 、糖半勺、醋1勺。2 、把基围虾洗干净,沥干水分。
3 、准备好大葱、大蒜、尖辣椒、花椒、生姜等,喜欢辣点的辣椒可以多放些 。
4、煮锅里放水煮开锅,把虾放进去焯水 ,虾变色后捞起沥干水分 。5、炒锅里放油,烧热 ,现放花椒炒香,然后放其他作料炒香 。
6、然后放入焯水后的虾翻炒一会 。7、接着放入一点盐,然后加入酱油、生抽、糖 、醋和一点水继续翻炒
配料 :豆油100ml、酱油20ml、食盐10g、麻椒椒10g、干辣椒10g、鹰爪虾500g 、蒜苗10g 、姜10g 、白糖10g 。
将虾洗净,在锅里加水 ,把虾烀熟,把虾放凉 ,用剪刀剪去虾须虾枪 ,干辣椒切成段 ,姜切成丝 ,蒜苗切成段。
锅里加油 ,将麻椒椒放入煸炒后,倒入姜蒜、辣椒煸炒,炒出香味后 ,倒入白糖,倒入虾煸炒 。
加入酱油、食盐、蒜苗 ,翻炒片刻出锅即可 。
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